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晒青茶感官分级标准样品专家定值会在我所召开
作者:张颖彬 张琳      来源:质检中心     发布日期:2021-05-06     点击:      【字号:    

  4月28日,国家实物标准样《晒青茶感官分级标准样品》专家定值会在我所农业农村部茶叶质检中心举行,浙江大学龚淑英教授、滇西应用技术学院邵宛芳教授等9名专家担任定值委员会专家。

  本项工作以《GB/T 22211 地理标志产品 普洱茶》为依据,收集了大益茶业、滇红集团、七子集团、下关沱茶、七彩云南等20余家代表性企业不同等级晒青毛茶样品,通过小样拼配、大样复制完成了实物标准样的制作。经专家组感官审评,一致认为研制的晒青茶六个等级实物标准样(特级、二级、四级、六级、八级、十级)定值结果符合晒青茶感官分级文字标准的基本要求,级别差异明显。

  茶叶感官实物标准样的研制对茶叶质量的标准化管理和提升具有重要的意义,农业农村部茶叶质检中心长期致力于茶叶感官标准化研究,提出的《GSB 16-3749-2020洞庭山碧螺春茶感官分级标准样品》已经通过中国国家标准化管理委员会及全国标准样品技术委员会审定。

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