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张颖彬

     技术职称: 副研究员
     研究方向:
     部门: 茶叶质量标准与检测技术研究中心
     现任职务:

张颖彬,女,1984年2月出生,中国农业科学院茶叶研究所(农业农村部茶叶质量监督检验测试中心)副研究员,浙江工匠,国家一级评茶师,中茶所感官评价创新工作室(省级)领办人。担任中国标准化协同创新平台感官质量与消费洞察专委会茶叶工作组组长、中国茶叶学会感官审评专业委员会委员、农业农村部标准技术评审专家、CSTM中国材料与试验标准化委员会感知分析标准化技术委员会委员、中国食品工业协会“食品感官与营养健康”专家组成员,首届全国评茶员职业技能竞赛总决赛技术保障组副组长,“中茶杯”、“国饮杯”全国茶叶评比评审专家,受聘为西湖龙井茶质量鉴定中心鉴定专家。

围绕“人的感知”开展茶叶感官审评基础理论与技术研究。作为第一完成人全球首次构建与发布中国茶叶风味轮,并牵头国内主要茶叶感官审评权威机构发布《茶叶感官风味轮》标准;第一或通讯作者发表茶叶感官科学相关论文近20篇,主编教材《茶叶感官审评与检验技术》,主持或参与制定文字标准7项,实物标准样3项;与多家国内外知名企业建立技术合作。



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