类黄酮成分对茶叶色、香、味品质形成有着重要影响。近期，我所茶树栽培创新团队在茶树类黄酮代谢调控研究方面取得重要进展。栽培团队科研人员利用分子生物学、激光共聚焦等技术，明确了植物激素油菜素内酯对茶树类黄酮代谢的影响及其调控机理。

团队前期研究证实，外源油菜素内酯能够影响茶树叶片中茶多酚和游离氨基酸的含量，进而影响酚氨比，改善夏秋茶的品质。进一步的研究发现，外源油菜素内酯能够显著提高茶树叶片中类黄酮物质的含量，同时叶片中的一氧化氮含量也会相应提高。此外，研究表明，外源使用一氧化氮生成剂也能够诱导类黄酮物质的累积，而利用化学手段清除一氧化氮能够抑制油菜素内酯诱导的类黄酮物质合成。该研究证实，一氧化氮作为二级信号介导了油菜素内酯对茶树类黄酮合成代谢的调控。

相关研究成果已发表在院选核心期刊《植物生理学杂志》上。该研究得到了中国农业科学院科技创新工程、国家自然科学基金以及中央公益性科研院所基本科研专项经费等项目的资助。

原文链接：http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0176161717301013

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