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茶叶深加工研究有新突破
作者:系统管理员      来源:     发布日期:2013-05-17     点击:      【字号:    

2013年5月15日,由我所承担的浙江省重大科技专项重点农业项目“儿茶素衍生物的乙酰化制备、功能特性及新产品开发”,顺利通过了浙江省科技厅组织的专家验收。

项目实施以来,科研人员研究了儿茶素的乙酰化工艺条件和技术参数,优化了制备工艺技术流程,实现了乙酰化儿茶素中试生产;研究了乙酰化儿茶素的溶解性、抗氧化、紫外吸收能力等功能特性;在细胞水平上,系统研究了全乙酰化EGCG对紫外损伤的预防和修复作用;开发了具有防晒功能的隔离乳、护手霜和泥面膜等4只中试护肤化妆品。项目执行期间,累计推广含茶提取物的护肤化妆品5000件,不仅拓宽了茶叶功能成分的终端应用领域,而且给茶叶深加工行业带来了良好的示范作用,经济、社会效益明显。

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省重大项目(乙酰化儿茶素)验收会现场

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中试护肤品

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