2013年3月6-7日由中国农业科院茶叶研究所和国家茶产业工程技术研究中心共同主办，浙江茗皇天然食品开发有限公司、浙江省茶产业科技服务平台、浙江省茶产业科技创新战略联盟、浙江省茶产业重点科技创新团队承办的“2013中国（杭州）茶叶深加工产业高峰论坛”在杭州成功举行。中国工程院院士陈宗懋研究员、科技部农村司陈传宏司长、浙江省科技厅王宏理副厅长、中国茶文化研究会徐鸿道常务副会长、中国农业科学院科技管理局李新海副局长和中国农业科学院茶叶研究所党委书记陈直等领导出席论坛。来自全国茶叶深加工专家学者和40多家茶叶深加工企业的代表170余人参加了论坛。论坛由国家茶产业工程技术研究中心常务副主任江用文研究员主持。

本次高峰论坛探讨了茶叶深加工产业发展趋势与对策，交流了国内外茶叶深加工领域最新科技动态。论坛分主题报告和交流研讨两部分。主题报告，特邀中国农业科学院茶叶研究所陈宗懋院士、安徽农业大学宛晓春教授、湖南农业大学刘仲华教授、江南大学王洪新教授、康师傅饮品控股公司李松原经理分别作了“茶叶的多方位利用在茶产业转型中的作用”、“茶叶深加工发展趋势与对策”、“茶叶深加工技术创新与产业发展思考”、“茶叶综合深度加工技术及工业化实践”和“浅谈茶饮料之发展契机”五个报告；交流研讨阶段，先邀请尹军峰研究员、江和源研究员、屠幼英教授围绕着茶饮料、茶叶天然产物和茶食品三个专题做引导性发言，与会代表就上述议题展开研讨，讨论气氛热烈，并达成以下共识：茶叶深加工是茶产业转型升级的重要途径，要进一步加强科技对茶叶深加工产业发展的引领和支撑作用，加强茶叶资源利用的基础研究和应用开发，不断开发出具有竞争力的深加工终端产品，加强多学科交叉产学研联合，促进科技成果产业化。

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