每当走进全国一些茶叶产区，时常能听到：我们的产品技术是得到过邓老师指导的。这位为茶企和茶农传播茶叶加工知识和技术的“邓老师”，就是中国农业科学院茶叶研究所的邓余良高级农艺师。他主要从事茶叶加工工程和保鲜科学研究，在茶叶品质提升方面具备丰富的经验，常年深入茶产业第一线开展成果转化和技能型人才的培养工作，先后获得省部级奖项5项，以第一起草人起草国家行业标准1项，主编著作1部，并指导培养茶叶加工全国竞赛冠军2名，省级竞赛冠军1名。

面向需求谋创新，成果转化出佳绩

　　自1987年入职，30多年来邓余良的足迹踏遍了全国各主要产茶区，他把科技成果转化为生产力，持续为茶企和茶农解决茶叶加工中遇到的实际问题；他根据市场消费需求，不断开发出特色新产品；他深入贫困山区，积极参与各项扶贫活动，取得了显著的经济效益和社会效益，为乡村振兴作出了贡献。

　　2019年邓余良担任驻浙江省天台县雷峰乡省级科技特派员，采取扶持一家有品牌的示范企业以点带面的形式帮扶茶农。他通过技术指导和对示范企业的产品品质提升，使产品平均利润提升了4倍多，有效提高了产品销路和利润，并获得了台州市优质名茶评选金奖，从而企业扩大了产能和产量。两年来示范企业已收购周边茶农的茶鲜叶70000余斤，向茶农发放鲜叶款400多万元，直接受益周边9个村，1000余名茶农，取得了显著的经济效益和社会效益。

　　科学研究的需求来源于产业，科学研究的目标是产业服务。多年来，邓余良紧盯茶叶生产加工环节实际困难与需求，大力开展茶叶加工技术和装备的研发，先后获发明专利授权33项、实用新型专利27项、软件著作权4项，研制出了摆动式杀青理条机、润色远红外提香机、可控叶面温度红茶发酵机等新型、高效的茶叶加工装备，为提升茶叶加工品质提供了装备保障。

　　由他研制的“一种新型机制龙井茶加工方法”专利技术，实现了机制龙井茶综合品质超越手工龙井茶的突破，解决了机制龙井茶身骨轻漂和品质低的产业难题，大幅降低了劳动强度和人工成本，提升茶叶加工装备档次和企业层次及作业环境条件，为龙井茶和其它扁形茶的标准化、规模化生产提供了可靠的技术支撑和保障。目前该技术专利成果已成功转化7次，主要应用于高端品牌龙井茶产品，产生经济效益达2亿多元。

　　由他担任科技特派员的浙江省天台县雷峰乡，“以点带面”帮扶形式成效显著。通过他的技术指导，示范企业的产品品质获得明显提升，销量大幅增长，产品平均利润更是翻了4倍多，获得了台州市优质名茶评选金奖。两年来该示范企业已收购周边茶农的茶鲜叶70000余斤，向茶农发放鲜叶款400多万元，直接受益周边9个村，1000余名茶农，取得了显著的经济效益和社会效益。

疫情下心系茶区，逆行而上显担当

　　“千金不如早春茶”。2020年2月，正是传统早春茶采摘和加工销售的黄金时间，却也是新冠肺炎疫情防控的关键时期。一边是尚不明朗的新冠疫情，一边是蓄势待发的茶树叶子，茶企和茶农们焦急万分，邓余良更是急茶农所急，当即开通了开化乡村振兴讲堂“空中课堂”，线上指导茶叶生产技术，帮助各地农户解决春茶生产各项问题。600余名茶从业者闻讯参加线上授课，在线实时观看和互动。邓余良用自己丰富的生产经验，一遍遍为大家解答疑惑，提出有针对性的各项措施。终于，茶农们重拾了生产信心，春茶弃采情况被降到最低。

　　考虑到远在西部茶区的茶农更需要技术支持，邓余良第一个向研究所申请前往云南西南边境地区、贵州黔西南地区、湖南、海南五指山等欠发达地区开展技术服务。在人人恐惧乘飞机怕感染的时期，他毅然登上征途，连续一个多月转战多地山区，跋山涉水指导生产。疫情期间，他帮助贵州习水茶企调试加工线，在不到2个月的时间就完成了数控生产线设计、定制和安装调试，顺利在春茶开采时投入了生产。仅春茶期间，就生产古树红茶9000余斤，收购茶农古树茶鲜叶45000斤，向周边茶农发放茶青款202.5万元，向相关贫困户红利分成18.9万元，为减少疫情对春茶生产造成的损失、为西部山区茶农脱贫致富、为助力脱贫攻坚决胜贡献了自己的力量。

• 上一篇：【新华社】中国茶产业运行情况“晴雨表”发布
• 下一篇：【致最美劳动者代表】肖强：科技助力“让一片叶子再富一方百姓”