近日，杭州西湖龙井迎来“明前茶”采摘旺季。在中国农科院茶叶研究所的炒制车间里，两排炒锅间竖起了一面透明隔板墙，五十多名戴着口罩的炒茶师傅们开始忙个不停。这里“年岁”最大的几台电炒锅生产于1965年，是新中国第一批自主研发的茶叶电炒锅，“服役”至今依然性能优秀，只留给经验最丰富的老师傅们使用。

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