为深入推进浙江省“三农九方”科技协作计划“基于风味轮的龙井茶感官品质数字化评价技术研究及应用”的实施，加强龙井茶产业感官评价与质量控制专业技术的交流推广，9月12日，我所召开了龙井茶感官品质定量描述分析技术交流与推广应用会。

本次推广应用会采取“理论讲解+实操训练”相结合的方式，以龙井茶感官品质评价为核心，系统介绍了龙井茶感官风味轮、龙井茶实物样照集、龙井茶实物色卡集、“茶鼻子”·龙井茶特色香型参比样品、龙井茶特色香型实物样品、龙井茶滋味参比样品等一系列成果的使用方法，告别以往龙井茶感官审评“只可意会不可言传”的交流方式，加强从业者对龙井茶感官属性的具体认知。

龙井茶感官品质数字化评价技术为龙井茶生产加工、质量检验、市场贸易提供了统一的语言体系和质量标尺，为龙井茶感官品质数字化、标准化发展注入了科技动能。

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