尹军峰,男,1968年出生于桐庐,1991年毕业于浙江农业大学茶学系,获得农学硕士学位, 2015毕业于浙江工商大学食品科学专业,获得博士学位,1991年至今,一直在中国农业科学院茶叶研究所开展茶叶科研与开发工作,二级研究员,现任中国农业科学院创新工程团队首席、国家茶叶产业技术体系茶饮料与茶食品加工岗位科学家、中国茶叶学会茶饮料与茶食品专业委员会主任。
主要从事茶产品风味化学与加工利用技术研究,先后主持农业部重大专项、国家自然科学基金、浙江省杰出青年基金、科技部成果转化项目、浙江省重大科技攻关等项目20多项,在高品质速溶茶、茶浓缩汁、食品工业用茶等精深加工技术上取得突破,形成了一整套食品(饮料)工业用茶产品高值化加工技术,多数技术达到国际领先水平。获得浙江省科技进步一等奖1项,中国农业科学院杰出科技奖1项,中国发明协会发明创新一等奖1项,省部级科技进步二等奖6项、专利奖3项,国家发明专利60余项,发表论文260余篇,其中SCI论文80余篇,主编著作5部。先后入选了浙江省新世纪“151”人才第一层次、浙江省级领军人才和中国农业科学院农科英才,获得国务院政府特殊津贴、浙江省有突出贡献中青年专家、全国优秀茶叶科技工作者、浙江省劳动模范等荣誉称号。
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