朱荫，女，1989年出生于福建省莆田市，2014年毕业于四川大学有机化学专业，获得理学博士学位。2014年7月至今在茶叶所就职，2024年1月晋升研究员。现为茶叶品质化学与营养健康创新团队研究骨干，研究员，硕士生导师。

针对茶叶特色风味品质不稳定、风味调控技术不完善等关键问题，致力于茶叶香气品质形成与调控研究，系统解析特色名优茶风味物质基础，率先揭示手性风味因子的空间构象分布特征及作用机制；创制茶树品质早期鉴定、香型调控与风味重构等技术体系，为茶产业提质增效提供理论支撑与技术保障。主持国家自然科学基金（2项）等12项省部级以上项目（约750万元）。以第一/通讯作者发表SCI及EI论文42篇，累计IF 215.7，最高IF 16.9，最高引用234次，H指数40；17篇IF>8.0，13篇JCR TOP 5%，5篇入选ESI 1%，1篇封面论文。授权发明专利20项；参编茶学及食品专著3部；荣获神农中华农业科技奖一等奖（2项）、大北农科技奖二等奖、中国茶叶学会科学技术二等奖、中国茶叶学会女科技创新奖；入选浙江“省杰青”、中国科协“青年人才托举工程”、中国农业科学院“青年创新专项”、中国农科院所级“青年英才”等。任Food Res. Int.、J. Integr. Agr.、Foods、eFood等Q1期刊青年编委/客座编辑。

联系方式：0571-87967281 zhuy_scu@tricaas.com