探讨新式茶生活，普及健康茶知识，共商新茶饮产业高质量发展前景。11月10日，“新茶饮·让世界更有味道”新茶饮高质量发展主题沙龙在杭州白金汉爵大酒店顺利举办。

中国农业科学院茶叶研究所研究员尹军峰、古茗茶饮联合创始人阮修迪、tea stone联合创始人谷卓衡、茶颜悦色研发总监邹倩、奈雪的茶研发总监张胜斌、茶里集团研发中心总经理陈震华，茗皇天然食品开发董事长傅竹生、水木生长科技研发总监王婕珊、天泰茶叶科技董事长叶扬生、大茗堂生物科技董事长方育敏、新荣阳食品科技供应链技术负责人林贤拿参与本次沙龙。沙龙由国茶实验室创始人罗军主持。

沙龙重点围绕管理类、工业饮料类、新茶饮类、原料厂商类、文化类等议题，业界专家、企业代表、权威人士等同台交流碰撞，共话新茶饮。“新茶饮全面走入了全球化时代，新茶饮与其他茶的消费模型共同演绎中国茶的和而不同，美美与共，让世界更有味道。”国茶实验室创始人罗军有感而发。

沙龙现场气氛热烈，嘉宾积极参与新茶饮相关话题讨论。中国农业科学院茶叶研究所研究员尹军峰表示，新茶饮正在为中国传统茶文化在全世界范围的传播提供更大的贡献。新茶饮正处于从数量增长到数量和质量共同发展的新时期，面临着一些问题，需要产学研各界人士共同呵护、共同推动产业的发展，通过产业发展推动茶产业高质量、可持续，并为助推乡村振兴做出更大贡献。

茶颜悦色研发总监邹倩说：“新茶饮赶上了一个快速发展的时代，面临发展速度过快和外部预期不匹配的现状，但我认为这恰好是机会。对于茶行业来说，是一场守正和出奇的平衡，唯有守正创新才有根，唯有创新守正才能生生不息。”水木生长科技研发总监王婕姗谈到：“随着新茶饮的发展，大量的低端原料被利用了起来，今年新茶饮使用的茶叶原料就达到了20万吨，可以看到消费体量很庞大且在不断增长，这是一个很好的趋势。大量的需求会逆推到生产端，生产必须合规化，这也是一个良性循环。”

“新茶饮，没有最新，只有更新，各美其美，美美与共”“深耕和拓宽一片叶子的更多可能，让中国茶更有味道”“新茶饮让中国人的世界有更多茶味，让世界更有中国茶的味道”......嘉宾们纷纷分享创新与前沿思路，为新茶饮产业高质量发展汇聚强劲的动能。

据悉，本次沙龙由第九届中华茶奥会组委会、中国农业科学院茶叶研究所、中国茶叶学会主办，西湖区人民政府、余杭区径山茶发展领导小组办公室、浙江省饮料工业协会、中国茶叶学会茶饮料茶食品专委会、杭州市茶文化研究会、杭州市农业农村局、杭州市供销合作社联合社、杭州市农业科学研究院承办。

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