主要完成单位：中国农业科学院茶叶研究所 中国农业机械化科学研究院 浙江东方茶业科技有限公司

主要完成人员：权启爱 罗龙新 杨钟鸣 尹军峰 孙 成 李 虓 金寿珍 刘 新 丁 志 王际春 钱晓军 蔡伟国 邓余良 韩清华

获奖（审、认定）情况：2002年度浙江省科学技术二等奖。

成果简介：

历经实验室研究、中间试验和示范生产线等阶段研究，在国内首次确立了以膜技术为中心的茶浓缩汁工业化成套加工工艺技术，茶浓缩汁产品浓度可达20％以上，能保持茶叶原有风味，无沉淀，溶解性好，可去除下档茶涩味等缺陷，品质优良，明显优于目前常用的热浓缩产品。

通过研究，系统提出了茶浓缩汁加工关键设备的技术参数，完成了茶汁逆流提取、茶汁超滤去杂和反渗透浓缩等设备的研制，并在此基础上研究筹建了100kg／h茶浓缩汁示范生产线，生产应用表明，参数选择准确适当，设计和配套合理，设备性能良好，工作可靠，操作方便，噪音低，能满足茶浓缩汁工业化生产的工艺要求。据查新该生产线为国内首创。

该示范生产线的开发成功，为我国茶叶的深加工开辟了新途径，预计具有较好的经济社会效益。

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